上次做芝士蛋糕剩下一半的乳酪,拿来用的时候,觉得放些红豆也许会很好吃吧,就是拼凑起来,就有了这个蛋糕。第一次写菜谱纪念!
用料
黄油 | 40g |
奥利奥饼干 | 100g |
芝士乳酪 | 250g |
原味酸奶 | 100g |
鸡蛋 | 小号2个 |
低筋粉 | 15g |
抹茶粉 | 8g |
红豆 | 随意 |
香草精 | 几滴 |
烤抹茶红豆芝士蛋糕的做法
黄油微波炉融化,奥利奥擀面杖碾成粉末,然后搅拌一起,放进模具塞进冰箱。
乳酪隔水融化,打蛋器搅拌。感觉差不多的时候,打入鸡蛋,继续搅拌,然后加酸奶。
步骤2继续搅合一下,不分先后的过塞2种粉,滴进去香草精,搅拌均匀。
放红豆,搅拌几下,到入模具。
参照前辈们的水浴法,170度烤10分钟,220度烤15--20分钟。这个就是看表面感觉好了,就可以出炉啦。
热着吃也可以,冻进冰箱更好吃。完毕。
小贴士
总之我的成品不怎么美貌~表层红豆处都裂开了。我会继续努力da