家常奥利奥酸奶戚风蛋糕做法，奥利奥酸奶戚风蛋糕食谱与做法

这个配方是我做了好多次改动，已经算自己的配方了，我这个是六蛋十寸的配方，六寸除3，八寸➗1.5
我是一名烘培小白，从什么都不懂到慢慢摸索做好，总结很多经验。这配方是少油少糖，做出来不会有任何问题。毕竟经常吃，更多追求健康，如果你想吃甜一点，香一点，油可以加多三十克，糖可以加多四十克

用料  

奥利奥酸奶戚风蛋糕的做法  

1. 把鸡蛋蛋清蛋白分类，蛋白滴几滴柠檬汁，分三次放白砂糖打发到大弯钩，前两次用高档打，后一次用低档打发

2. 蛋黄放入酸奶，或者可以用纯牛奶等量替换，搅拌，后放油再搅拌，用筛子把低筋粉筛入，轻轻搅拌

3. 取两勺一步骤加入二步骤，搅拌均匀，然后把二步骤的材料全部导入一步骤，再次混合，加入奥利奥碎，不用可以磨碎，有颗粒吃起来更好吃

4. 放入烤箱，可水浴法也可以直接烤，150℃左右一小时

5. 百吃不腻，我不爱吃太甜，如爱吃甜的，请加多50克糖