家常可以吃8个的肉松小贝做法,可以吃8个的肉松小贝食谱与做法

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可以吃8个的肉松小贝的做法步骤图

模具用直径5厘米  比较刚好

一盘蛋糕卷需要用1瓶200克的亨氏原味沙拉酱 和145克左右的肉松

用料  

低筋面粉

可以吃8个的肉松小贝的做法  

  1. 鸡蛋4个(约65克/个)蛋清蛋黄分离

    蛋黄湖:4个蛋黄➕ 40克牛奶➕40克玉米油  搅拌均匀后,加入过筛的低筋面粉50克  继续搅拌均匀

    蛋白:4个蛋清,打到粗泡  加入15克糖,高速继续打到细泡  再加入15克糖  再继续高速打到坚挺,打蛋器提起来有尖角

    打发好的蛋白分3次加入蛋黄湖里,从下往上翻混合均匀(不能打圈圈混合,会消泡)

    烤箱180度 18分钟,烤好振出热气,拿出来放凉

    可以吃8个的肉松小贝的做法步骤图 第2张
  2. 用模具取出来,2个蛋糕中间抹上沙拉酱,边缘,前面,后面都抹上沙拉酱,360度沾上肉松(我用叶家计海苔芝麻肉松)  一盘蛋糕可以做出12个肉松小贝 用掉250克左右沙拉酱,140克左右肉松

    可以吃8个的肉松小贝的做法步骤图 第3张
  3. 很好吃

    可以吃8个的肉松小贝的做法步骤图 第4张
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