用料
面粉 | 35g |
水 | 25g |
糖 | 30g |
蛋白 | 2个 |
蛋黄 | 2g |
植物油 | 15g |
蜂蜜酸奶 | 50g |
燕麦 | 适量 |
燕麦蜂蜜酸奶蛋糕卷的做法
将鸡蛋,一半糖,油混合,搅拌均匀
加入过筛面粉,搅拌
加入水,搅拌均匀即可分次加入剩下的糖打发蛋白如图所示
分次加入打发的蛋白,搅拌均匀,不要画圈搅拌,想炒菜一样翻着拌。
将烤箱调至200度预热,在油纸上撒上芝麻,将面糊倒入烤盘,用刮刀磨平,准备进烤箱。
将烤箱温度降低至180度,烤15—18分钟即可等待降温的过程中可准备酸奶馅,最后将酸奶抹在烤好的蛋糕上,卷起即可。
放入冰箱里冷藏,口感更佳!!
小贴士
可添加自己喜欢的各种馅料