超松软红茶玛德琳的步骤做法及图解

戴小弟在嫁给我的一年零n天以后！
居然越来越苗条了！这就算了
他他他他居然总让我挡风！
不能忍 于是有了 好吃😋胖人😋的玛德琳
这是日本店售配方制作
戴小弟说红茶味的好吃哦
本来想做个视频的 ！渣技术还在研究中
先把渣图版给你们回家试试，因为真的很简单啦
以后会越来越美的！我的菜谱

用料  

超松软红茶玛德琳的做法  

1. 此配方没有用杏仁粉

2. 海藻糖可以降低甜度保持湿润，这款蛋糕用什么黄油会影响你的蛋糕风味！

3. 黄油：雅高勒 红茶粉：日本南山园  

4. 用擦皮刀擦出柠檬皮屑

5. 蛋液要常温，而且最好过筛。

6. 模具涂完黄油以后要冷藏，一个模具大约25-28g面糊

7. 黄油融化，加热到大约50度离火。

8. 细砂糖、海藻糖、柠檬皮屑、蜂蜜、香草籽（或者香草精油、香草膏）全部加进去以后搅拌均匀

9. 低筋面粉和泡打粉过筛加入到蛋黄糊里面。

10. 黄油要在40度的时候加进去才不会把蛋烫熟，分两次加，每加一次都搅拌均匀。

11. 做红茶味的就在面糊里面加入红茶粉。

12. 装进裱花袋以后冷藏三个小时更入味

13. 面糊取出来以后挤进模具里面，静置10分钟以后再去烤

14. 预热烤箱190度， 190度烤10分钟， 170度烤5分钟，烤箱的温度和时间都要看个人的烤箱而定

15. 刚出炉就是最好吃的啦，非常的松软，过了十几分钟以后就会变硬一些，所以冷却以后就可以用密封袋封起来。常温大概可以保存三天，冷冻的话可以保存两周。

小贴士

泡打粉要买无铝泡打粉