第一次做无油蛋糕🍰
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 15g |
低筋面粉 | 25g |
白砂糖 | 35g |
烤箱模具等 |
无油酸奶蛋糕~的做法
蛋黄蛋白分开2个盆 往蛋黄中倒入120g原味酸奶
白砂糖单独放一碗,玉米淀粉低筋面粉放一起
混合蛋黄酸奶,一定要均匀
讲玉米淀粉和低筋面粉过筛后倒入蛋黄碗
打发蛋白到湿性发泡,出尖儿就行
混合3分之1蛋白到蛋黄里,搅拌好后,将蛋黄倒入剩下的蛋白
入模具
入烤箱,等待出炉。烤箱中放水。期间水干了一次加的水,不知道能不能做成功
第一次做不太成功,再接再厉~