厨友们 这个蛋挞太漂亮了 收藏试试吧！
用料
| 迷你蛋挞皮 | 9个（该配方 |
| 全蛋 | 1个 |
| 奶油 | 25+20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 炼乳 | 3-5克 |
| 樱花奥利奥饼干 | 3块 |
| 白巧 | 50g |
| 粉色素（草莓粉） | 2-3滴（适量） |
樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法
烤箱200度预热8min 牛奶 炼乳 25g奶油 细砂糖 全蛋一个 混匀 过筛
蛋挞皮提前几分钟解冻 我用的是超迷你的蛋挞皮 用了9个 过筛后的液体倒入蛋挞 8分满 200度20min
樱花奥利奥去心 放在袋子里用擀面杖碾成粉末状
![樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第2张]( "樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第2张")
越细越好
![樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第3张]( "樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第3张")
烤制的时候准备流心部分：50g白巧隔水融化 加入几滴粉色素或者草莓粉 （也可以直接用草莓巧克力） 融化后渐渐倒入20g奶油（不一定全加）迅速搅拌成液体 等蛋挞稍微凉了凹下去些倒在蛋挞上 筛上一层樱花奥利奥饼干粉🌸
![樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第4张]( "樱花奥利奥流心蛋挞｜爆浆草莓脏脏蛋挞的做法步骤图 第4张")
小贴士
我用的是迷你蛋挞皮 如果是9个正常蛋挞皮的话建议配方用量*2😋