宝宝爱吃蛋挞,但是买来的蛋挞又甜又腻。所以早就想自己做给宝宝吃,当然肯定是不太甜又不腻的改良版了,于是买烤箱提上议程。然而,买烤箱的路上遇见了空气炸锅,发现此锅能烤能炸,适合爱吃烤翅、薯条及蛋挞的宝宝,更适合我这个怕麻烦又没时间的菜鸟妈妈,只是价格可以买三个平民烤箱了,思考了两天果断下手(怎么感觉像卖锅的呢😄)。好了,设备有了,美食也要有!因为首次做,也怕麻烦,所以是简版的,没有炼乳,没有奶油!只有牛奶,鸡蛋糖和水果!但是成功了,不油不腻,香嫩可口!
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 2勺 |
水果 | 1碟 |
蛋挞皮 | 12个 |
空气炸锅版水果蛋挞的做法
备料开始喽
切好适量水果备用
蛋挞液制作:牛奶1盒,鸡蛋两枚,白糖2勺,全部放入碗中,用打蛋器顺时针搅拌均匀,蛋挞液过筛两遍,完成!鸡蛋用的是全蛋,没有去掉蛋清,感觉带蛋清的会更嫩。
倒入蛋挞液:将切好的水果放入蛋挞液中,用汤勺将水果蛋挞液舀入蛋挞皮中,八九成满吧,别溢出来就行。
入锅开烤:空气炸锅200度预热5分钟,装锅200度烤8分钟,等到滴的一声,成败见分晓!
噔噔蹬,卖相成功!品尝,口感微妙!清爽水嫩,有点甜,不油腻!
小贴士
可以加一些酸味水果,这样吃起来口感会更棒!