睡醒,看到珍妈问我有木有蛋挞液的教程~
穿上衣服,踏踏踏滴到楼下超市买纯牛奶去鸟~
今天我一整天都在做吃的
早上做了雪花酥
烤了脆皮花生
下午做了蛋挞
哈哈哈,这个周末有点充实丫
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 100克 |
白糖 | 20克 |
炼奶 | 10克 |
蛋挞皮 | 7个 |
简单高效的蛋挞液做法(无淡奶油版)的做法
首先,先按食谱准备好材料
然后就可以开始做啦
1)鸡蛋打开放碗里备用
2)牛奶倒入碗中,100克的牛奶的分量大概是半盒伊利纯牛奶~
3)切一片柠檬备用~,主要是挤出汁液用于去鸡蛋的腥味啦把白糖倒入鸡蛋液里,再挤入柠檬汁搅拌均匀,备用~
均匀的程度就是两者大致混为一体啦然后把牛奶倒入搅拌均匀的鸡蛋液里~再次用筷子搅拌均匀~
用筷子搅拌均匀后,再过滤2遍~
当然也可以不用过滤啦,不过可能口感就稍微差一点点
过滤完成后,蛋挞液就做好啦把蛋挞液分别加入到蛋挞皮里,然后烤箱预热5分钟左右就可以放进去烤啦
我是按照180度,然后烤了大概20分钟到30分钟左右
注意不要加太满哈,不然到时候成品效果不好看~噔噔噔,家庭版的,无淡奶油版的蛋挞就做好啦
喜欢的小可可们可以一起尝试做啦
欢迎大家提出你们的宝贵意见呀
小贴士
1、如果有淡奶油,可以加点淡奶油,口感更佳,哈哈哈哈
2、也可以不加炼奶的,看个人喜欢而已啦
3、也可以加一些自己喜欢的坚果类的啦,建议在蛋糕烤得差不多的时候加,这样成品会更好看~