平常做的蛋挞,都是牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖~~
口感都吃腻了~
刚好看到:锡锡是魔王的方子~
😁😁心血来潮来试试
结果被小朋友们大赞跟kfc的口感一样,又没它那么甜,不腻~
方子是16个大蛋挞皮的量~
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 180克 |
蛋黄 | 4个 |
低筋面粉 | 6克 |
三花焦糖布丁粉 | 12克 |
糖 | 40克 |
炼乳 | 10克 |
葡式蛋挞(kfc同款)的做法
材料图~
如果怕蛋清浪费,就用2个全蛋也可以的。牛奶,淡奶油,糖,炼乳,小火加热至糖融化。
然后筛入低筋面粉,布丁粉,
搅拌均匀。
放凉后,加入鸡蛋~搅拌完成后。
最重要的是蛋挞液要过筛哦!!
要过筛,要过筛!
我过了3次~
😄口感好!预热烤箱上下火200度
刚好16个的量~~
中层~我的是56升的烤箱~
20分钟~20分钟后,
移至上层5分钟,就有可爱的焦斑了~好吃~~
小贴士
过筛过筛~~