家常玛格丽塔花生酥（低糖）做法，玛格丽塔花生酥（低糖）食谱与做法

以前在郑州工作时，最喜欢红专路那家宫廷桃酥做的花生酥。怀孕的时候吃太甜了，吃完不舒服，后来回老家了，一直怀念她家的花生酥，自己做的时候糖加的少，我和老公不喜欢太甜，而且也是做给恩宝贝吃的，吃起来我很满意，就是小宝贝不太给面子。

用料  

玛格丽塔花生酥（低糖）的做法  

1. 黄油室温软化，加入白砂糖打发，有糖粉可以直接加糖粉，我用的白砂糖,在煮鸡蛋的时候把白砂糖放碗里边隔热融化了

2. 打发至颜色变白

3. 熟蛋黄过筛，打发均匀

4. 花生用微波炉加热熟，中高火8到10分钟，中间翻一次

5. 加热熟后的花生去皮切小块

6. 筛入面粉和淀粉，翻拌均匀，加入花生碎，

7. 揉成光滑面团，觉得不好揉的可以放入保鲜膜或干净食品袋内揉成一块，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时

8. 取出冷藏好的面团，取适量大小弹成圆形，放在烤盘上用大拇指按压一下。
   
   烤箱不带自动预热功能的提前预热，预热后放入中层，上管150度下管130度，25分钟。
   请根据自己的烤箱和面团大小调整时间和温度，面团小的十五分钟就差不多了，我这次做的大了点用了二十五分钟。

小贴士

最后十来分钟注意观察上色情况
尽情享受美味吧
这个方子糖用的少，喜欢甜的自行增加，可增加一倍