一个减脂期中的人请退出,真的…………回头吧……这个不适合你。我以为自己可以只做不吃,真的那只是打脸
用料
黑巧克力99%最少70%以上切碎 | 113克 |
蛋白 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
无糖可可粉 | 70克 |
绵砂糖或糖粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
玉米粉 | 8克 |
香草油 | 1茶匙 |
巧克力布朗尼曲奇的做法
先把除99%巧克力以外的干料用打蛋器搅匀
这个切碎,但是不要太碎了因为太碎就没有那个口感,非要说的话就是半截拇指这么大?反正不大不小吧
把所有湿的材料都倒进混好的糖粉里,用手打搅拌器慢慢拌好。会很黏你不用怀疑
当看到巧克力糊已经光滑均匀时,你可以把切好的巧克力倒进去,用硅胶刀拌匀。顺便把你的烤箱打开180°预热
准备好烤炉纸,用勺子弄大概乒乓球大小?因为是一坨稀烂便便的样子,真的不知道份量该怎么说🙄。记得每坨东西要留一个比较大的空位……因为他们会变饼状
送入烤箱12-15分钟,你就会看见它差不多这个样子,我第一次就是分的太大坨了。这样就可以出炉了。
不要热的时候去弄它尝它……虽然也好吃…………但是下面会这样粘在纸上,相信我凉了会更好吃
这个就是心急和不心急的区别
这个是我用200克糖粉试验的饼,这个就很液体,用勺子勺过纸上的。也能成型但是口感就不一样了,这个是脆的。多糖做出来是类似马卡龙那样但是更黏牙有嚼口