秒杀半岛下午茶的scone。
用料
意大利香草 | 1小勺半 |
低筋面粉 | 200g |
泡打粉 | 2小勺 |
无盐黄油 | 50g |
白糖 | 30g |
芝士粉 | 50g |
鸡蛋 | 1个(留少量涂抹) |
牛奶 | 50ml |
吃到停不下来的司康的做法
取一盆,面粉加泡打粉过筛入盆,加入黄油,用手揉搓,直至全部变成淡黄色粉末。
加入糖,香草,牛奶和打匀的蛋液。
用刮板轻压,变成无粉末团状。
在保鲜膜上整形,3厘米厚方或圆。
将保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时,同时烤箱预热160度。
从冰箱取出切成任意形状,表面涂蛋液(这次忘涂了,涂后更光泽好看)
烤箱160度20分钟