这个酥饼是用色拉油做的,很酥
用料
低粉 | 220克 |
食用油 | 80克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
酱油 | 5毫升 |
五香粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
猪肉馅 | 160克 |
热水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻 | 适量 |
素油酥饼的做法
猪肉馅加5克糖,2克盐,5毫升酱油,五香粉姜粉少许
油面,100克低筋面粉,50克油
水油面,120克低筋面粉,30克油,5克糖,加适量热水搅拌
和好的面和馅料,醒20分
分12份
水油面擀成片,包住油面
擀开,卷起,再竖过来擀开再卷起
都做好,醒10分
圆柱形按扁,包上馅
刷蛋液,撒上芝麻
烤箱预热150度烤40分