无油酸奶小软饼的做法步骤,无油酸奶小软饼怎么做最好吃

特别软的小饼，软到可以折飞机，哈哈～
适合家里有老人孩子吃，可以做早餐🥣简单又营养
配方可以做23个左右的饼，差不多手掌那么大，人少可以配方减半

用料  

无油酸奶小软饼的做法  

1. 1⃣️温水中放入酵母，糖和四个鸡蛋搅拌均匀
   2⃣️加入酸奶混合均匀，酸奶我用的简醇
   3⃣️喜欢甜的可以再加适量糖
   4⃣️酸奶很甜就不需要加糖了
   5⃣️不要用太浓稠的酸奶

2. 然后把混合好的液体倒入面粉中，边倒边搅拌，最后是可以流动的糊状，如果太稠可以加入20～30克温水调整。
   放在温暖的地方醒30分钟。温度在25度以上的地方，冬天可以锅里放温水，隔水醒发。

3. 醒好的面有小气孔，但是没有全部发酵，搅拌均匀
   平底不粘锅不需要刷油，一定要用不粘锅。
   从高处放入一勺面糊，中小火烙

4. 表面出现气孔翻面，然后盖上锅盖，烙至另一面上色就熟了

5. 松松软软的酸奶小饼

6. 特别好吃，家里有老人小孩的特别推荐这个软饼。

7. 特别柔软，可以折飞机，哈哈～

小贴士

1⃣️酸奶我用的简醇
2⃣️醒发的温度要25度以上
3⃣️要用平底不粘锅
4⃣️中小火烙
5⃣️喜欢甜的可以再加几克糖，如果酸奶很甜不需要加