优雅烘焙 2015第87集:香浓顺滑的法式香草冰激凌的步骤做法及图解
事实上,如果你使用的冰激凌机还不错的话,按照国人的口味,nappe阶段,即在勺背附着一层奶浆,手指划过出现的划痕不用做的太极致,如果你以前做的冰激凌冰碴子太多的话,那你可能这一步要注意了用料全脂牛奶530克新鲜奶油169克蛋...[查看更多]
法式焦糖香蕉派的步骤做法及图解
甜滋滋的焦糖香蕉搭配奶酪浓浓的醇香,还有酥到心里的派皮,你心动了吗?用料塔皮黄油60克细糖20克盐1克全蛋20克杏仁粉13克低粉67克高粉17克填充黄油30克细糖20克全蛋25克杏仁粉30克盐1克焦糖香蕉香蕉2根细糖60克黄油15克...[查看更多]
低脂又能美白的柠檬蛋糕的步骤做法及图解04-06
优雅烘焙第93集 2015:猴子都会做得简单营养好吃的芒果酸奶冰棍的步骤做法及图解10-10
优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼的步骤做法及图解10-10
家常巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯做法,巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯食谱与做法06-12
小美自制淡奶油(吃了不会变胖的奶油的步骤做法及图解04-19
优雅烘焙 2015:kiss from the rose 马卡龙写真集 17的步骤做法及图解03-19
清新雅致的抹茶纸杯蛋糕的步骤做法及图解10-02
优雅烘焙 2015:太妃(toffee)杏仁糖 14的步骤做法及图解03-19
优雅烘焙 2015第84集:香蒜面包结(手工版) 94的步骤做法及图解03-20
家常美国南方的Biscuits做法,美国南方的Biscuits食谱与做法10-02
家常简单好做的21cake黑白巧克力慕斯(合并改良版)做法,简单好做的21cake黑白巧克力慕斯(合并改良版)食谱与做法03-21
纽约芝士蛋糕topping草莓装饰的步骤做法及图解10-07
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柴田武的巧克力塔 家常Tarte au chocolat做法,Tarte au chocolat食谱与做法
08-02本菜谱出自柴田武大师的「柴田武的法式甜点」用量给出的很大大家可以按照比例适当调整用料有盐黄油「脆塔皮面团」300g发酵黄油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋面粉1200g香草精少许巧克力(可可56%)「巧克力淋酱」40...
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优雅烘焙 2015第87集:香浓顺滑的法式香草冰激凌的步骤做法及图解
03-18事实上,如果你使用的冰激凌机还不错的话,按照国人的口味,nappe阶段,即在勺背附着一层奶浆,手指划过出现的划痕不用做的太极致,如果你以前做的冰激凌冰碴子太多的话,那你可能这一步要注意了用料全脂牛奶530克新鲜奶油169克蛋...
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优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼的步骤做法及图解
10-10用料中筋(普通)面粉280克牛奶440克鸡蛋2个香草精5ml盐国内3克北美7克即食酵母6克黄油110克白糖15-60克奶粉(选择性)50克优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼的做法,牛奶+黄油中小火加热至黄油融化,然后冷却至温热(40C以...
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巧克力坚果排块的做法步骤,巧克力坚果排块怎么做最好吃
04-09坚果和巧克力最适合搭配起来制作节日美味。所以Callebaut大厨JeroenDeRick在奶油味的焦糖牛奶巧克力块上加上了五种最新鲜、果味最浓的香料,此外,点心中还有五种坚果(山核桃、胡桃、开心果、杏仁和榛果)用料山核桃碎15g烤...
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优雅烘焙 2015第75集:简单独特的Irish司康的步骤做法及图解
03-25用料高筋面粉300克新鲜奶油(高脂)315克葡萄干80克白糖35克泡打粉(无铝)13克(修订下我视频里的用量写错了)蜂蜜28克柠檬1个盐北美2克国内1克优雅烘焙2015第75集:简单独特的Irish司康的做法烤箱提前15-20分钟预热400F=200C大的...
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家常美得不忍下口的桃花酥做法,美得不忍下口的桃花酥食谱与做法
10-13岁月静好,情系初秋。一念执着,相思缱绻盈握住相遇的美好。初秋我们无泪无悔你若盛开一袖飞花一袖诗如约而至的秋雨思念如剑雨,镌刻绝情涧下的长练剪影流殇,光影华年时光里的流年碎影后来我明白将你,写进我心底的文字里安静...
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视频: 优雅烘焙第10集:简单的土司面包---不简单的生活的步骤做法及图解
03-19用料高筋面粉:300克盐:北美5克,国内2克脱脂奶粉:20克白糖:25克即食酵母:4克鸡蛋液(室温下):25克黄油(室温下):24克水(室温下):160克模具:8.5*4.5*2.5英寸(22*11*6cm)视频:优雅烘焙第10集:简单的土司面包---不简单的生活的做法把模具喷上...
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栗子塔蒙布朗的做法步骤,栗子塔蒙布朗怎么做最好吃
08-05关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自...
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家常「家庭版蛋挞」0失败做法,「家庭版蛋挞」0失败食谱与做法
06-13今天回老家,孩子要吃蛋挞,好吧!做个最简单版的吧!食材有限!不过,也很好好吃哦!用料鸡蛋1个牛奶100克糖20克蛋挞皮6个【家庭版蛋挞】0失败的做法准备好材料!我用的是纯牛奶!用旺仔牛奶会更香哈!打入鸡蛋称量100克牛奶称量20克白...
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优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法二的步骤做法及图解
03-20所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream:可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream:高脂新鲜奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上4片吉利丁片=15ml吉利...
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视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的步骤做法及图解
03-22用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5...
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萌成这样的甜甜圈,根本舍不得下口呀!!的步骤做法及图解
03-26用料无盐黄油50克糖粉60克鸡蛋1个牛奶120克低筋面粉200克泡打粉一小勺各色巧克力适量杏仁片适量蔓越莓干适量南瓜子适量萌成这样的甜甜圈,根本舍不得下口呀!!的做法黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变...
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嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」的步骤做法及图解
04-07这一款萌萌的小可爱纸杯蛋糕口感松软又有巧克力的醇香偶尔做一些与家人朋友分享既简单又美味成就感满满的~用料鸡蛋(全单)250克可可粉30克细砂糖100克低筋面粉70克牛奶30克盐2克色拉油30克嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克...
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优雅烘焙 2015第90集:六一之mini的我送给小小的你的步骤做法及图解
10-11用料糖粉260克蛋清120克裱花嘴星形C4平嘴804裱花袋Jala食用色素wilton温度计优雅烘焙2015第90集:六一之mini的我送给小小的你的做法厨师机版预热烤箱90C=200F糖粉+蛋白在厨师机容器中边搅拌边隔水加热,加热至45C=113F即...
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低脂芒果流心芝士的做法步骤,低脂芒果流心芝士怎么做最好吃
08-06用含奶量低的奶油奶酪,和酸奶油为主要材料,酸奶油可以适当提高粘性,减少吉利丁片。芒果季最棒的出品,没有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油奶酪125g酸奶油100g柠檬汁13g细砂糖50g吉利丁片2可可戚风蛋糕片2低脂芒果流...
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垂涎三尺的日式厚松饼,唇齿之间是浓浓的抹茶香的步骤做法及图解
03-18松软中带有些许咬劲儿的超级厚松饼唇齿之间是浓浓的抹茶香酸奶与蜂蜜又丰富了入口的层次酸酸的奶香与厚实的抹茶交织在一起后调是蜂蜜的隐隐香甜顶上的莓果也不要放过用料蛋白2个蜂蜜8克黄油24克香草精1克低筋面粉82...
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家常柴田武的松露巧克力做法,柴田武的松露巧克力食谱与做法
12-04图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是600g巧克力,最近减肥取了1/4的分量计算。用料●●巧克力淋酱巧克力(可可58%)150g转化糖10g鲜奶油120g无盐奶油12.5g兰姆酒5.25g●●完成巧克力可可粉柴田武的松露...
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清新雅致的抹茶纸杯蛋糕的步骤做法及图解
10-02抹茶是许多女孩子的最爱,这款清新雅致的抹茶纸杯蛋糕参照白巧克力红莓纸杯蛋糕的蛋糕体而做,简单方便。用料蛋糕体低筋面粉190克抹茶10克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克国...
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冰冰凉凉的草莓优格,一秒钟融化你的少女心的步骤做法及图解
03-28微苦绵密的戚风蛋糕混合着凉丝丝的草莓奶油,微酸的草莓果肉夹杂其中,简直太赞了!用料面糊部分:水75克蛋黄100克细砂糖10克可可粉20克色拉油75克黑巧克力50克低筋小麦粉80克蛋白部分:蛋白180g柠檬汁5克细砂糖85g慕斯部分:柠...
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家常可以在职业面包房中用的披萨饼做法(厨师机版)做法,可以在职业面包房中用的披萨饼做法(厨师机版)食谱与做法
10-04披萨饼在某种意义上也能说是西方饮食文化的象征,引无数人竞折腰。不过在享受美味的同时,也要注意保持身材哦。用料高筋面粉150克水98克橄榄油20克酵母2克白糖1克盐北美盐量3克(国内需减半1-1.5克)8-10寸披萨烤盘烤盘1个23...
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家常🍤烤虾(芝士焗虾)做法,🍤烤虾(芝士焗虾)食谱与做法
03-09又到了一年一季的吃虾的季节,但是多见于吃麻辣小龙虾的,今天小编教大家做一道芝士焗虾,芝士奶香浓郁,鲜虾肉质鲜美,这就是完美搭档啊。【食谱使用电烤箱】来自美国·百年品牌·1年换新服务😋【底部小贴士有互动惊喜哦~】用...
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鲜肉苏式月饼的做法步骤,鲜肉苏式月饼怎么做最好吃
07-20用料水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。鲜肉苏式月饼的做法水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g...
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韩国米粉饼干的做法步骤,韩国米粉饼干怎么做最好吃
07-11韩国老师Jinee米粉饼干~正宗的米粉饼干~用料材料1鸡蛋1个糖50g(根据自己口味增加)玉米油(无味即可)50g香草精(可以不加)3-5滴材料2大米粉100g杏仁粉40g可可粉10g泡打粉1g自己喜欢的坚果碎25g韩国米粉饼干的做法将材料1种的所...
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优雅烘焙 2015第83集:香蒜面包结(厨师机版)的步骤做法及图解
03-20用料高筋面粉285克蒜瓣约10个水175克即食酵母4克黄油58克盐3克北美6克优雅烘焙2015第83集:香蒜面包结(厨师机版)的做法蒜瓣剁碎,平底锅加约15克黄油+5ml清水+蒜末小火加热,不停翻动约10分钟,至蒜末呈干草浅黄色,倒入剩下黄...
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家常“私奔”双拼派:樱桃核桃派做法,“私奔”双拼派:樱桃核桃派食谱与做法
08-08应逃(樱桃🍒)+合逃(核桃)=私奔啊一半酸酸甜甜、一半香酥软糯,自己体会吧,呵呵😊以下是10寸派盘的配料(就是喜欢大份分享)用料樱桃🍒200克核桃100克砂糖20+40+30克低粉300+10克黄油120克+20克水60克+60克盐0.5克+1克柠檬汁1/2勺淀...
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