家常Kiwi奇异果吐司面包做法,Kiwi奇异果吐司面包食谱与做法

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Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图

抹茶与可可粉的完美结合,做一个圆形○的奇异果,颜值与味道同在的吐司面包哟❤

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
细砂糖 2大勺
酵母 3-5克
2克
奶粉 10克
黄油 25克
鸡蛋 1个
温水 90-100克
黑熟芝麻 4克
菠菜汁或者抹茶粉(造型着色用) 7克
可可粉(造型着色用) 4克
温水 适量

Kiwi奇异果吐司面包的做法  

  1. ①材料称重后,将除黄油以外的所有材料混合成团后,加入黄油继续揉成光滑面团

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第2张
  2. ②将面团分为4份,分别为:24g白面团,80g抹茶➕黑芝麻面团,170g巧克力面团,剩下的揉成抹茶面团,然后一起发酵

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第3张
  3. 80g抹茶➕黑芝麻面团

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第4张
  4. 170g巧克力面团

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第5张
  5. 4份面团一起30-40°30min发酵

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第6张
  6. ③第一次发酵完毕

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第7张
  7. ④ 将4份面团分别搓成15cm左右的长条

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第8张
  8. ⑤ 白面团在最里面,芝麻抹茶面团擀平包裹着白面团

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第9张
  9. ⑥ 接着是抹茶面团

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第10张
  10. ⑦最后一层可可面团,每一次包裹的面团都需要擀的稍微大一些,才能包裹住

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第11张
  11. ⑧放入模具准备第二次发酵

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第12张
  12. ⑨第二次发酵40°左右,发酵30min,烤箱180°预热

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第13张
  13. 10.180°烤箱烘烤15min后,翻面继续烘烤15min,出炉凉凉后,切片

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第14张
  14. 切片,抹茶加可可得融合

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第15张
  15. 完成☑

    Kiwi奇异果吐司面包的做法步骤图 第16张

小贴士

中间白色面团部分和黑芝麻的部分可以稍微的留多一点,就会更逼真