南瓜泥牛奶吐司和汉堡胚的步骤做法及图解

此配方可以做两条三能吐司和两个汉堡胚

用料  

南瓜泥牛奶吐司和汉堡胚的做法  

1. 准备所有的材料倒入厨师机

2. 除了黄油以外，低速混合

3. 混合后厨师机转中高速

4. 光滑面团后加入室温软化黄油后，中低速混合

5. 混合后转高速，揉至完美手套膜

6. 薄透韧性的手套膜

7. 光滑的面团

8. 完美的面团，盖上盖子发酵

9. 发酵至手撮不回缩就可以了

10. 排气后，整形，60克两个，这是汉堡胚

11. 剩下160克6个，分别擀成长舌状两次，两圈半

12. 放入三能吐司模具

13. 蒸烤箱设置发酵约一小时

14. 汉堡胚刷蛋液，撒上白芝麻

15. 吐司发酵到七八分满

16. 烤箱170°四十分钟

17. 汉堡胚大概20分钟取出，非常松软，吐司接着烤

18. 稍微凉会，切开，包上你喜欢的肉菜蛋沙拉

19. 家里没肉了，煎了火腿肠片加片青菜芝士片挤上沙拉

20. 配上自制酸奶和水果

21. 😬很详细了，再不懂再问我
    吐司出炉后，立刻脱膜凉凉