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用料
冷藏发酵巧克力小面包的做法
液体,鸡蛋先入盆,盐糖对立放盆边,高粉/低粉/可可粉一起加入,挖个小洞加酵母。
出了膜,密封冰箱冷藏发酵12-15小时。
我是晚上揉面,隔天中午做。戳洞不回缩。
按压推出去排气
分小济子醒发20分钟。
包巧克力
入盘,进烤箱,底部加一碗水发酵两倍大。
160℃40分钟。根据自己烤箱调整时间。
冷却到和手温一样时密封保存。
我家娃最爱(⑉°з°)-♡