整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱，为了消耗它，想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷，扑鼻而来的花生酱的浓香，让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力，吃起来也是松松软软的。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 酸奶 | 100g |
| 全蛋液 | 25g |
| 牛奶 | 40g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 4g |
| 黄油 | 20g |
| 颗粒花生酱 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
花生酱面包卷（一次发酵）的做法
除黄油外，将面团中的所有原材料放入面包桶中，启动1个揉面程序，揉到面团光滑。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
加入软化好的黄油，揉至扩展阶段，这时候面团可以撑出较薄的膜。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
面团团圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
松弛好的面团排气，用擀面杖擀成长方形面团（30*25cm）。底端用手指压扁。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
将花生酱均匀的抹在面团上面，四周留出一点不要抹。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
由上往下将面片卷起来。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
收口记得一定要捏紧，两头也要捏紧。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
用锋利斜切成梯形的块状。我去掉头尾，切成了9块。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
切好的面团，短的一面朝上，用筷子竖着压一条线。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
这样面团就往两边形成好看的纹路。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第11张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第11张")
所有面团同样操作。面团上喷下水，放在烤箱中（37℃）发酵。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第12张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第12张")
发酵到两倍大，大概需要30分钟。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第13张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第13张")
表面撒上一点花生碎做装饰。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第14张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第14张")
发酵好的面团送入预热好的烤箱，中层，上下火175℃，烘烤20分钟。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第15张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第15张")
烤好的面团放在烤网上晾凉。
![花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第16张]( "花生酱面包卷（一次发酵）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1.放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
5.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。