橙香蜜豆吐司的做法步骤,橙香蜜豆吐司怎么做最好吃

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橙香蜜豆吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高粉 100克
蜜豆 60克
细砂糖 10克
酵母 2克
少许
橙汁 60克
无盐黄油 8克

橙香蜜豆吐司的做法  

  1. 除黄油外的面团材料混合搅拌均匀

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  2. 加入黄油揉至完全阶段,28度发酵至原来2倍大,约60—80分钟

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  3. 手指裹面粉,轻压面团表面,不反弹表明发酵完成

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  4. 将发酵好的面团排气,滚圆,静止松弛15分钟

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  5. 面团擀成24*14cm的长方形

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  6. 表面撒上蜜红豆,轻压

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  7. 将其自上而下卷起,收紧口

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  8. 收口面朝上,放入模具中,最后发酵至模具9分满,烤箱预热180度,倒数第二层烤25分钟左右

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