家常只需要面包机和烤箱就可以做的肉松面包做法，只需要面包机和烤箱就可以做的肉松面包食谱与做法

没有面包机，有厨师机也行，但是两个都木有，你也可以手动操作😂

用料  

只需要面包机和烤箱就可以做的肉松面包的做法  

1. 1.把除肉松，无盐黄油，白芝麻黑芝麻葱碎，美乃滋之外的东西，全部放入面包机或者厨师机里，按照先液体，糖和盐分开放，放粉类，最后面粉上放酵母，按搅拌功能，20分钟后，再倒入放软无盐黄油，继续搅拌20分钟
   2.然后拿出来按扁，四边折起来，整圆后放入盆里，盖上保鲜膜发酵
   

2. 3.发酵成2倍大，手指沾点面粉，撮个洞，不怎么回缩，就发好了，拿出来轻按扁面团排气，再四边叠起，整圆，盖上保鲜膜醒面15-20分钟
   4.拿出擀面杖，擀平，擀成长方形，烤盘放入烘焙纸，把面饼放入烤盘，有点回缩，再用擀面杖擀平跟烤盘一样大，用叉子在面饼轻轻叉点洞，放入烤箱，下层放入一晚40-50度左右的水，开烤灯不要开炉，关上烤箱继续发酵50分钟左右

3. 5.面饼比之前涨大大约2倍就可以了，拿出来刷一层蛋液，撒点白黑芝麻和葱碎，同时烤箱180度预热
   6.烤箱预热好，180度烤10分钟，出炉前焖1分钟再拿出来，拿出来放到还有一点温热，盖上保鲜膜，这样面包不会变硬等下好卷

4. 7.面包变冷，大饼面包反过来用刀划几刀，从上到下划，挤点美乃滋抹匀，撒点肉松再挤点美乃滋，抹匀，然后隔着烘焙纸卷起，每卷起一次轻轻按按，最后卷好，用烘焙纸包起定型15分钟
   

5. 8.定型好，切掉两头一点，按你喜欢的大小切好一个个，然后每个面包两头挤点美乃滋抹匀，蘸满肉松就好了

小贴士

1.没有奶粉，可以低筋面粉多加8g
2.美乃滋好像日本的会偏甜，英国的偏咸，最好用日本的
3.肉松自己做的，下次写肉松做法😜