不喜欢很复杂的材料，所以配方原料随手可得且种类少；
没有太多时间折腾，所以制作方法简单省时。
曾经追求完美，试过很多方子，还是觉得不完美。
回过头来，从尽可能健康的角度出发，用最简单的材料和方法，发现虽然依旧不完美，但是也不赖。
其实，不完美也是一种美，凡事尽力就好～
这个方子，我已经尽可能少地用油和糖了。
用料
| 配方1：2个带盖吐司量： | |
| 两个鸡蛋+牛奶 | 共380g |
| 玉米油 | 30克（或黄油40克） |
| 酵母 | 5-6克 |
| 糖 | 50克 |
| 面粉 | 480克 |
| 盐 | 5克 |
| 黑芝麻（可无） | 50克 |
| ♨️温度：180度42分钟 | |
| 配方2⃣️：1个带盖吐司 | |
| 1个鸡蛋+牛奶 | 190克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米油 | 15克（或黄油20克） |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黑芝麻（可无） | 25克 |
| ♨️温度：180度40分钟 | |
| 配方3⃣️：两个不带盖吐司 | |
| 2个鸡蛋+牛奶 | 共416克 |
| 糖 | 56克 |
| 酵母 | 6-7克 |
| 玉米油 | 32克（或黄油40克） |
| 高筋面粉 | 520克 |
| 盐 | 5克 |
| ♨️温度：180度42分钟 | 入炉即盖锡纸 |
『易林家』【面包系列】No.1芝麻吐司（玉米油版）一次发酵，少油少糖的做法
除了盐和芝麻，其他材料按先液体后粉料的顺序放入和面机，定时30分钟。
揉了25分钟时，加入盐和芝麻，继续揉至结束。
取出面团，稍微揉圆后平分成6分，每份大约160g。
每份分别揉圆后，松弛10分钟
整形，然后松弛15分钟，烤箱提前开启发酵功能。
再次整形，放入吐司盒，喷少量水雾，带盖发酵1小时40分钟左右。
烤箱180度预热，预热好后，吐司放最下层，烘烤45分钟，出炉