试了一下冷藏一夜发酵,果然成功啦
用料
高筋面粉 | 480克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250克 |
水 | 90克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
盐 | 1克 |
糖 | 70-90克 |
黄油 | 40克 |
冷藏发酵吐司的做法
二发扔吐司盒发酵,快满吐司盒上烤箱
小贴士
170度烤箱35分钟,厨师机揉面出厚膜后加黄油
试了一下冷藏一夜发酵,果然成功啦
用料
高筋面粉 | 480克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250克 |
水 | 90克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
盐 | 1克 |
糖 | 70-90克 |
黄油 | 40克 |
冷藏发酵吐司的做法
二发扔吐司盒发酵,快满吐司盒上烤箱
小贴士
170度烤箱35分钟,厨师机揉面出厚膜后加黄油