酸奶土司是家里最受欢迎的早餐之一
用料
土司面粉 | 330克 |
酸奶 | 120克 |
淡奶油 | 25克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
全脂无糖奶粉 | 10克 |
细盐 | 1克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
酸奶土司的做法
准备好所有材料
倒入酸奶
淡奶油加入
加入糖和盐
打入鸡蛋(一个鸡蛋哦!今天我的是两个的分量。)
奶粉加入
倒入土司面粉
面粉上面挖个坑埋住酵母
厨师机开启一档搅打,以防面粉四处飞溅。
加入黄油高速搅打
土司一定要出手套膜,口感就是不一样!
分成三等份,盖上保鲜膜醒10分钟。
擀成长舌形,从上往下卷起。
烤箱发酵,记得放一碗水,以免面团过干。
发酵至9分满取出烤箱。烤箱开启170度预热5分钟。模具放入烤箱中下层,150度烘烤40分钟。观察上色满意可以盖上铝纸。
出炉
侧面
底面
徒手拉丝,那个香呀!
小贴士
面粉吸水量不同,伙伴们得斟酌着加减哈!