家常原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰做法，原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰食谱与做法

搬运自第九期『食帖』，方子量很大，各位家庭自食的话，请酌减。

用料  

原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法  

1. 将高筋面粉，全麦粉，盐混合均匀。

2. 加入蜂蜜，水，酵母，溶解搅匀，反复揉约15分钟。

3. 将巧克力豆放入，折叠进面团，发酵80分钟。

4. 将发酵好的面团分割出250g，整形成橄榄形，发酵30分钟。

5. 表面撒生面粉，割井字形划口。

6. 烤箱温度上火220°C，下火180°C，烤17分钟。