家常安妮辅食 | 一步到位，在家自制无糖酸奶(10m+)做法，安妮辅食 | 一步到位，在家自制无糖酸奶(10m+)食谱与做法

大家好，欢迎来到安妮辅食。

一岁以下的小宝宝，母乳或者配方奶是主要的奶源，添加辅食后，也可以少量喝点酸奶，但是，要选择无糖酸奶。

目前市面上有不少无糖酸奶的选择，比如简爱0添加，如实等等。这两款酸奶也是我经常买给我家宝宝喝。

有些地方可能购买无糖酸奶没那么方便，所以，家长会想到自制无糖酸奶。

但是，家庭自制酸奶，对于消毒要求比较高，盛装牛奶的器皿需要充分消毒，否则，容易导致酸奶制作失败或者变质。

今天，安妮辅食就来分享一下，如何在家自制酸奶，而且是最傻瓜、最简单的方法，悄悄告诉你，还不用自己消毒器皿，嘿嘿。

适合10个月以上对食材不过敏的宝宝，具体时间请按照宝宝咀嚼能力来确定。

用料  

安妮辅食 | 一步到位，在家自制无糖酸奶(10m+)的做法  

1. 拿一盒1L包装的全脂纯牛奶，把盖子打开。

2. 将1袋酸奶菌粉倒进去。

3. 盖好盖子，摇晃1分钟以上，便于菌粉均匀溶解。

4. 将牛奶整盒放进发酵的机器中。

5. 我使用的是面包机，你也可以使用烤箱的发酵功能、酸奶机，或任意能够保温的容器。
   
   使用面包机，则设定一个酸奶制作程序，发酵8小时。

6. 为了节省时间和厨房的空间，我一般选择晚上睡前开始制作，早上睡醒后，酸奶就做好了。
   
   做好的酸奶可以直接食用，那时还有点余温，吃起来会比较酸。
   
   我喜欢再放冰箱冷藏一个小时以上再拿出来喝，口感会更棒！

7. 给宝宝喝酸奶，我一般用以下三种方法：
   
   1）直接倒进碗里、杯子里，给吸管或者勺子，让宝宝自己吸或挖着吃；
   
   2）拌点宝宝喜欢的食物进去，比如谷物圈、芝麻酱、花生酱、芝麻奶酪粉、即食燕麦片、辅食泥等等。
   
   3）直接把酸奶冻成冰棍，完美解决宝宝出牙期的不适！

8. 关注安妮辅食，了解更多辅食食谱和喂养经验。

小贴士

*为了避免家庭式的消毒程序，所以这个食谱采用的是1L包装的纯牛奶来制作酸奶，省去了消毒容器的步骤，减少消毒不足造成酸奶制作失败的可能性。

*我使用的酸奶菌粉1小包兑900ml左右的纯牛奶，所以，刚好一盒1L的牛奶就可以使用一包菌粉。

你在添加菌粉的时候要看清楚说明说，遵照说明标签上相应的比例添加菌粉即可。菌粉添加不足可能导致酸奶制作失败，添加过多，可能会导致发酵过渡。

*毕竟是自制酸奶，所以，建议制作完成后尽快送入冰箱，冷藏保存。并且在三天内吃完哦。