家常「自用记录贴」普通面粉小餐包做法,「自用记录贴」普通面粉小餐包食谱与做法

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「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图

今年因为要考试,都没有做面包,娃每天带的都是外面买的,以至于天天抱怨难吃…考前第二天,突然收到消息,所在考点考试延期…眼睁睁看着其他考点考完,绷紧的神经忽然放松,借着周末,给娃整盘好吃的面包🍞~~~但是手头只有普通面粉,试试吧……

用料  

普通面粉 290克
鸡蛋 1个(约41克)
酵母 2.5克
25克
165克
3克
黄油 25克

自用记录贴】普通面粉小餐包的做法  

  1. 面粉,酵母,糖,蛋,水,稍微搅拌成团,上厨师机…一档搅成团,改二档,约15分钟…

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 加盐和软化的黄油,继续二档大概8分钟……加泡软沥干的葡萄干和5克左右亚麻籽粉,一档揉匀……

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 拿出来大概586克,分了8个团……因为有点粘,而且软,就放在汉堡托里了……

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 不知道有没有两倍大,反正高度和直径都大了……

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 上火170,下火180,20分钟……也长得很好呢……

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 拿出来放到手温,装袋,表皮会软的……这个刚出炉就被折腾,它不开心了,所以它裂了😂😂😂

    「自用记录贴」普通面粉小餐包的做法步骤图 第7张
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