家常超健康全麦面包球—就是要一口一个！做法，超健康全麦面包球—就是要一口一个！食谱与做法

这个方子也超适合家里有小宝宝的，我就是经常做给我的俩饿宝吃，一次做一堆😏放冰箱冷冻，随吃随取。吃原味，浓浓麦香；蘸酱吃，别有风味。以后我会分享到面包球的花样吃法。关键是它对面团的要求不像做吐司那么高，小白轻松搞定。来看看这个基础迷你面包球怎么做吧👇

用料  

超健康全麦面包球—就是要一口一个！的做法  

1. 所有粉类放入搅拌缸（或者和面盆中）。注意糖、盐和酵母不要直接接触，用刮刀大致混匀。【如果做给一岁以内的小宝宝可以不放盐】

2. 300毫升水和50毫升橄榄油大致混合。【夏天用室温水即可】

3. 倒入液体，开动厨师机一档混合成团。也可用手和成面团。【液体的量是一个参考量，面粉不同吸水性不同，所以添加水的时候预留一些观察面团情况，我这次用的面粉呢是在给出的水量中又加了20毫升左右】

4. 厨师机高速打3至4分钟到形成光滑的面团即可，不需要出膜。 用手揉的话，揉大约10分钟面团光滑就行。【我个人建议是可以把面团稍微和软点，这样在后面烤得时候不容易开裂。我今天做的面团就有点硬了，所以烤的时候有几个开裂了】

5. 拿出面团收圆，在盆里抹上油，将面团放进去，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

6. 先预热烤箱上下火200度，面团发酵至两倍大后拿出，轻轻拍打面团排气

7. 将面团分割成每个约25克重的小剂子。方子给出的量可做34个面包球。

8. 用虎口将每个剂子滚圆，滚圆方法如图👆

9. 烤箱预热好后将滚好的面包球放入烤箱中层烤6-8分钟，具体时间根据自己烤箱脾气。想要上色再深一些可适当延长烘烤时间一到两分钟

10. 香喷喷的面包球出炉了！直接吃或者配上鹰嘴豆柠檬酱吃也很好哦！

小贴士

配上其他自己喜欢的蘸料也可以。吃不了的记得放冷冻，随吃随取。