喜欢过自己喜欢的生活。看到这个面包的教程瞬间被吸引,于是就做起来
用料
高筋面粉 | 200克 |
糖 | 25克 |
盐 | 1克 |
水 | 85克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 15克 |
奶油 | 20克 |
蜜豆 | 90克 |
蜜豆花环面包🥯的做法
除了黄油和蜜豆以外的所有东西放进面包机中搅拌10分钟,10分钟后加入黄油后再揉20分钟取出。取出后消泡并静置15分钟。如图擀成长35公分宽20公分的椭圆形,中间放入蜜豆,两边用刮板各划1.5公分左右的长条。如上图
两边的长条往中间叠成麻花辫围成圈,两头捏紧发酵至两倍大
刷上蛋黄液,撒点芝麻点缀
上下火180度18分钟。中途看颜色OK了记得盖上锡纸