❤1⃣️面包是我一日三餐的主食,我又极其喜欢甜食,可是随着年龄的增长,吃甜多了既加速皮肤衰老又不好代谢,而且吃多了烤面包还上火🔥含有油脂的面包又长肉😂
❤️2⃣️直到遇到了爱乐甜零卡糖,让我把传统面包改头换面,既不含油脂,又不用烤箱,重要的是无糖却依然能满足味蕾的甜蜜😍
❤️3⃣️这种糖不容易吸湿变潮,溶解速度还很快,甜度适宜无热量,放心吃甜食,美滴很😂
❤️4⃣️爱乐甜零卡糖就是能做出低糖又不影响甜品口感的秘密法宝🧿
❤️5⃣️爱乐甜零卡糖不但是零热量零糖分零脂肪,且在口感上接近传统糖类口感,不会苦涩,是那种清爽口感的甜,自我感觉比普通糖好吃,不腻👍
❤️6⃣️爱乐甜零卡糖不含糖分哦,吃进身体后不参与身体代谢,直接排出体外的👏
❤️7⃣️很适合有小孩和老人的家庭使用,用来制作甜品和调味,不用担心孩子有蛀牙的问题,血糖高的老人也可以放心使用,原料都有很pure哒,真的是健康饮食的小助手呢👍
用料
金像高筋面粉 | 300g |
爱乐甜零卡糖 | 40g |
蛋清(我用是柴鸡蛋) | 20g |
蛋黄(蛋清分离之后) | 一个 |
牛奶(常温即可) | 200克 |
盐 | 2g |
酵母(我用的是燕子) | 3g |
黑芝麻(可不要) | 1克 |
无油一次性发酵蒸面包(爱乐甜零卡糖)的做法
准备材料
除了盐和蛋黄,其余的材料全部放进面包桶或厨师机开始揉面。顺便看一下爱乐甜代糖,好细,尝了一下,入嘴即化呢👍 这种糖不容易吸湿变潮,溶解速度还很快,甜度适宜无热量,放心吃甜食,美滴很😂
这是揉了两分钟之后还有点粘面团,继续揉
五分钟之后,面团成型,略光滑,加入盐
直到揉出一层薄膜,我用面包机揉了整整40分钟😂
均匀的分出九份
用八寸戚风模具,铺上油纸。放入揉圆的面包坯。我蒸锅比较小,放不下八寸模具,我用的是电饭煲内胆😂
因为不是活底的关系,我没有铺油纸,而是刷了一层食用油,为了好脱模✌️
依次放入面包坯,内胆太小,就放了八个,多余的那一个,你可以想象发挥,蒸炸煎煮,随意哈😂
放入温暖处发酵至两倍大
刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻
盖上一层保鲜膜,冷水上锅,大火烧开蒸30分钟,焖三分钟出锅。
出锅喽✌️
出锅,软不软看视频😂
是不是很漂亮?软到没朋友,好吃不上火的。用爱乐甜零卡糖也不担心发胖呢😄心动了就试试吧😂
小贴士
🆕牛奶可以预留十克哦,面粉不一样,吸水性也大不相同呢😄
🆕蒸的时候一定要盖保鲜膜哦⚠️