家常记录辫子面包的编法做法,记录辫子面包的编法食谱与做法

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记录辫子面包的编法的做法步骤图

成功秘诀:首先记住口诀,然后紧记每次跨过后,编号永远是由左至右,按新的重新排序来编辫子

3股:1跨2   3跨2
4股:1跨3  2跨3  4跨2
5股:1跨3  2跨3  5跨2
6股:1跨3  5跨1  6跨4  2跨6

用料  

面团擀开,顺长边卷起再搓成长条状

记录辫子面包的编法的做法  

  1. 【麻花结】
    将面团搓长,打个6字,长端穿过6字的圆圈,圆圈扭一下,将长端口塞进圈中压在底部。

  2. 【五瓣花形】
    面团搓成长条,先在中间偏少许的位置打一个结,再把长边的端部从中间穿过,跟另一端部稍按压,藏在底部。

  3. 【三股辫】
    3块面团搓成长条,顶端捏在一起,1~3编号是由左到右。1跨过2,3过2,重复编完,捏紧收口。每次跨过完都是按新的编号来编辫子。

  4. 【四股辫】
    4块面团搓成长条,顶端拧紧,1~4编号是由左到右。4跨过2,1过3,2过3,重复编完,捏紧收口。每次跨过都是按由左到右新的编号来编辫子。

  5. 【五股辫】
    5块面团搓成长条,顶端捏紧,1~5编号是由左到右。1跨过3,2过3,5过2,重复编完,捏紧收口。每次跨过都是按由左到右新的编号来编辫子。

  6. 【六股辫】
    六块面团搓成长条,顶端捏紧,1~6编号是由左到右。6跨过1,2过6,1过3,5过1,6过4,重复编完,捏紧收口。每次跨过都是按由左到右新的编号来编辫子。