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用料
◆波兰种
粉30克水30克鲜酵母2克
◆主面团
高粉
150克
全麦
粉
100克
老面
40克
蜂蜜
20克
乳清
30克
冰水
60克
盐曲
3克
鲜酵母
3.5克
黄油
20克
◆蜂蜜黄油
苹果
花贝果的做法
苹果切片泡柠檬水
中层190度18分钟(最后3分钟刷黄油蜂蜜)
TAGS:
贝果
苹果花贝果
好吃
苹果花
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