淡奶油肉松排包的做法步骤,淡奶油肉松排包怎么做最好吃

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淡奶油肉松排包的做法步骤图,怎么做好吃

家里还剩了些淡奶油,就做面包了,烤盘24*24cm,也是自己的记录贴。

用料  

奶油 58克
高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋+牛奶 140克
黄油 10克
砂糖 40克
面包馅料 适量肉松沙拉

淡奶油肉松排包的做法  

  1. 除黄油外的材料放入厨师机,出粗膜后放入软化黄油

  2. 面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵一小时。我都是放一碗热水在底下,放入烤箱

  3. 面团扩大一倍,戳洞不回缩。排气分成6等分。面团松弛10分钟

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  4. 面团擀成牛舌状,放入沙拉和肉松

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  5. 边缘捏好

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  6. 放入烤盘,24*24的,二次发酵40分钟到1小时,扩大两倍

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  7. 烤箱预热170度,烤之前在面包表面用刷子刷点水或者牛奶

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  8. 烤18-20分钟

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  9. 出锅

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  10. 非常松软

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小贴士

牛奶用的冷藏的,防止提前发酵