用料
酥皮 | 4张 |
香蕉 | 2根 |
芝士碎 | 15克 |
芝士香蕉派,层层酥脆哦的做法
我用的这个牌子的酥皮
香蕉切小丁加芝士碎拌匀
酥皮提前拿出来解冻到软化,这样折叠的时候不容易断
馅料均匀的放在软化好的酥皮上没有放馅料的那一面折叠过来,用手压紧
放入铺了油纸的烤盘里,刷上蛋液,撒上白芝麻
再用刀子在酥皮肚子上划几刀,这部也可省略烤箱提前预热5分钟,上下190度烤20分钟左右即可,达到预想的颜色盖上锡纸以防上色太重
层层酥皮,酥的不得了烤到爆浆的香蕉派,看起来好好吃
会拉丝的噢
小贴士
也可用苹果丁,芒果丁,每个烤箱温度不同,根据情况注意调节