用料
(派皮): | |
牛奶黄油 | 50克 |
冰糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 75克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 15克 |
(派馅): | |
蓝莓 | 若干 |
奶油奶酪 | 75克 |
冰糖粉 | 30克 |
酸奶 | 60克 |
全蛋液 | 30克 |
玉米淀粉 | 1茶匙 |
奶粉 | 1茶匙 |
超好吃的蓝莓乳酪派的做法
将派皮的所有材料放入主锅,30秒/速度6混合,然后放入冰箱冷藏20分钟左右;
主锅清空,放入奶油奶酪、冰糖粉、全蛋液, 1分钟/60度/速度4, 加入酸奶,筛入玉米淀粉和奶粉,20秒/速度5做成派馅;
预热烤箱至170度,从冰箱取出面团,铺请放入6寸的蛋糕模具,用刀叉叉出很多小孔,然后当铺一层蓝莓,再倒入派馅;
把蛋糕模具放入于是好的烤箱里,烤40分钟左右即可!等模具不烫手了,就脱模,黄油多,很好脱模哟!
表面可洒一层糖粉,更有颜值啦!😊
小贴士
如果不喜欢蓝莓,也可以换成切小丁的芒果或其他水果哦!