用料
低筋粉 | 220g |
高筋粉 | 30g |
植物油 | 80g |
糖 | 5g |
盐 | 1.5g |
水 | 125g |
香蕉 | 230g |
葡萄干 | 50g |
蓝莓 | 15g |
白糖 | 10g |
淀粉 | 5g |
清水 | 35g |
纯素香蕉蓝莓派的做法
香蕉蓝莓派
派皮配料:低筋粉220克、高筋粉30克、植物油80克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克
香蕉馅料:香蕉230克、葡萄干50克、蓝莓15克、白糖10克、淀粉5克、清水35克
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合,将植物油放入面粉中。
3、倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、香蕉馅料的做法:主料香蕉、葡萄干和蓝莓,将香蕉切小粒,和葡萄干一起放入锅中,加入白糖、清水煮开,葡萄 干软化膨胀时即可放入玉米淀粉,收稠汤汁后关火。
6、将香蕉派坯子放入烤盘中,把准备好的馅料均匀的涂抹在派皮上,上面撒上蓝莓,然后放装饰条带,刷上植物油。180度,烤箱预热5分钟,派放入烤箱,上下火,180度烤制25分钟。不放鸡蛋牛奶的派,色泽很美的。





香蕉馅料的做法:主料香蕉、葡萄干和蓝莓,将香蕉切小粒,和葡萄干一起放入锅中,加入白糖、清水煮开,葡萄 干软化膨胀时即可放入玉米淀粉,收稠汤汁后关火




将香蕉派坯子放入烤盘中,把准备好的馅料均匀的涂抹在派皮上

上面撒上蓝莓

然后放装饰条带,刷上植物油

180度,烤箱预热5分钟,派放入烤箱,上下火,180度烤制25分钟。不放鸡蛋牛奶的派,色泽很美的

开始吃啦,哈~