家常娃爱的凤梨派（8寸）做法，娃爱的凤梨派（8寸）食谱与做法

娃不喜欢吃酸的，哪怕是只带一点酸的的草莓樱桃都不爱吃。但是凤梨他却很喜欢吃。今天儿童节，给他做了凤梨派当节日点心。

用料  

娃爱的凤梨派（8寸）的做法  

1. 低筋面粉过筛，黄油从冰箱中取出，切成小块，和面粉揉搓成沙粒状。

2. 黄油和面粉一起搓好后，倒入鸡蛋液。开始揉面，揉成面团，不用太光滑，以免起筋。

3. 面团揉好后备用。准备派馅材料。玉米淀粉放适量水搅拌均匀。

4. 凤梨切块备用，不要切太小，炒的过程中会出水。我有几块切的小，最后变成凤梨渣。想要口感更好，不要中间那块硬的。

5. 平底锅放黄油炒凤梨，放白砂糖，不喜欢酸的可以再多放点糖。我的出炉后还是略酸。炒制出水，汁水快干时放玉米淀粉水。

6. 变成黏糊糊的凤梨馅。待凉备用，

7. 面团分成两半，一半再备用，一半用擀面杖擀成厚度在3㎜左右，放入派盘，用指腹压平。

8. 用叉子在面皮上叉出小孔。

9. 放入炒好的凤梨，尽量铺平。

10. 另一半面团擀成厚度一致的面皮，切成小竖条。下面来编制上面部分。

11. 先横放在派盘上，每条之间留点距离。

12. 把双数的面条掀起，竖着放入面条。下一步掀起单数的面条，再竖着放入面条。以此往复。

13. 编制的过程相对其他步骤会麻烦一点。烤箱可预热，180°。

14. 编织好最后成果图。手残党只能做到这了。细致的大家可以把细节处弄的再精致些。派盘周围再修整下。多余的面团用模具变成可爱的卡通造型。用蛋液粘在表面。

15. 整体刷蛋液。进烤箱，180°三十分钟。

16. 娃爱的凤梨派。

小贴士

派馅可用其他水果，苹果芒果都可以。不喜欢酸的再放点糖，我买的这个凤梨不是非常甜，如果是菠萝可能会更酸。我擀的皮稍微厚了点，皮不要太厚。