天气热香蕉🍌熟的快,往往嘴巴赶不上熟的速度,过于熟的香蕉口感不好,扔又可惜,香蕉派来解决了,不好吃的苹果也不用浪费,苹果派解决。下午茶甜点又多一个菜单^0^
用料
香蕉 | 1根 |
苹果 | 1个 |
酥皮(可自制也可买现成的) | 3片 |
牛油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
空气炸锅懒人香蕉派的做法
现成的冷冻酥皮先常温解冻5-10分钟(时间太长酥皮会黏手)。苹果切粒,大小不限,喜欢口感的切大粒一点,喜欢苹果泥感觉的切小小粒。
加热牛油后,放入苹果和适量的白砂糖(个人对甜度的要求),翻炒至苹果软化,可以用硅胶铲切断苹果粒,大概小火5分钟左右。
香蕉压泥也行,小块也行,基本熟透的香蕉很甜不需加糖,特别喜欢甜食的还是加点糖吧。
180度预热空气炸锅3分钟,软化好的酥皮包上馅料,喜欢一口闷的酥皮切小块,用叉子压边,然后在表面画上两刀。
刷上蛋液,不需放油纸不需翻面,放入预热好的空气炸锅开180度10分钟,出炉,大的是苹果派,小的是香蕉派。