蔬菜、水果披萨的做法步骤,蔬菜、水果披萨怎么做最好吃

这是两个7寸披萨饼的量，可以一个做蔬菜披萨，一个做水果披萨，还可以冷藏起来，下次用。

用料  

蔬菜、水果披萨的做法  

1. 高筋面粉140克

2. 低筋面粉60克

3. 添加耐高糖酵母2克

4. 加入绵白糖10克

5. 加入盐2克

6. 放入温水100克，可以先少加，根据情况再适量添加。

7. 和面档25分钟，中间15分钟的时候加入橄榄油15克。

8. 和面开始

9. 15分钟光滑的时候加入橄榄油

10. 等待两小时发酵

11. 发面俩小时即可

12. 擀成圆形，放进7寸盘，用叉子在底部扎一些眼。

13. 先在底部放一些芝士碎

14. 添加各种水果，水多的水果需要烤箱烤一烤。我放的是火龙果、香蕉和苹果，然后上面再放些芝士碎。

15. 烤箱预热两分钟，放在上层，上火180，下火150，如果放入下层上火就要230，下火150。20分钟即可。

16. 这是水果披萨，最好是用榴莲泥或者水果罐头，味道就更好了！

17. 这是蔬菜披萨，我放的是红柿子椒、洋葱、胡萝卜和火腿。

小贴士

各家烤箱不一样，温根据烤箱的情况而定，烘焙过程中，可以观察，随时调整温度。