金牌披萨是目前最受欢迎的披萨之一,金灿灿的饼边,里边裹着香甜的薯泥。
外观让人过目不忘,口感更是令人流连忘返。
工重浩:<Lucy意大利手工比萨>
用料
发酵好的面团 | 一个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
车达 | 适量 |
薯泥或者芝士酱 | 适量 |
金牌饼边披萨的详细做法,颜值口感融为一体【Lucy比萨】的做法
拿出一个面团,将其做至所需要的大小
比烤网打出二至三厘米左右
挤入奶酪酱或者红薯泥酱(紫薯泥酱),紧挨着烤网的边沿,挤入一周
包边:用左手托着饼边,用右手拉起饼边,左手大摩指配合将其按压,持续以上动作,直至将饼边全部包裹
放入金牌圈内,在放入上料环
撒上芝士,青椒,洋葱,等材料
将饼边铺上一层车达
放入烤炉,等等出炉
将披萨切成八分,撒上披萨草,完成
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<Lucy意大利手工比萨>