用料
雪花粉 | 200g |
原味酸奶 | 200g |
泡打粉 | 2茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
马苏里拉奶酪 | 200g |
洋葱 | 半个 |
腊肠 | 一根 |
方火腿 | 2片 |
意面白酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
火腿腊肠披萨的做法
将泡打粉,盐加入雪花粉中混匀,然后缓缓加入原味酸奶,先用筷子搅拌成小疙瘩,再用手揉成面团,此时面团仍稍稍粘手。(感谢yanyanfoodtube的披萨饼皮配方!)
烤箱预热,220℃预热15分钟。烤盘沾少许干面,将多余的面倒掉,备用。
均匀交替撒上切好的火腿丁和腊肠片,适当用力让火腿丁和腊肠片嵌入饼皮
涂满番茄酱,然后取一半量马苏里拉均匀铺撒在馅料上
在第一层奶酪上均匀铺满洋葱丁,然后均匀铺撒剩下的马苏里拉
火腿切丁,腊肠切片,洋葱切丁备用。
在饼皮上涂满白酱
将面团裹上干面后在面板上擀成烤盘大小的面饼,放在烤盘中,用叉子在饼皮上均匀的叉些小孔
将披萨放入预热好的烤箱中,220℃烘烤20~25分钟
小贴士
1.酸奶和面不用醒发,方便快捷
2.饼皮中间薄周边厚