放了暑假以后最快乐的是重拾健身和做健康餐的乐趣。开始自己做无油无糖全麦吐司以后,必不可少的就是每天的三明治brunch了。每天吃一样的又觉得无趣,其实掌握一点小窍门,就可以每天吃到不一样口味的健康爆浆三明治哦~
用料
全麦吐司片 | 4片 |
紫薯或其他根茎类 | 2个 |
日本年糕或麻薯 | 2块 |
蜂蜜 | 1勺 |
牛奶 | 少量 |
超低卡拉丝爆浆三明治的做法
紫薯或南瓜蒸熟,压成泥。紫薯偏干,可以加入少量牛奶混合,南瓜较湿不需要另加液体。喜欢甜一些的加一勺蜂蜜。
日式年糕切成两小块,平底锅无油烤至两面微焦。
三明治机里按顺序铺上吐司片,紫薯/南瓜,日式年糕,最后盖上另一片吐司后,合上三明治机,烤3-5分钟,至三明治表面金黄。
用烤夹移出三明治机。这时候非常烫手,要小心。稍微放凉一些后就可以爆浆拉丝啦~
泡一杯黑咖,切个白煮蛋,配点水果。完成!