当时间,
行到又一个节点,
当生命,
开始下一个段落,
我们,何言以对?
我们,何行以动?
我们,何德以立?
做饭不仅仅是做饭,
近物性通人性,
“如切如磋,如琢如磨”
……
用料
面粉 | 450克 |
水 | 240克 |
黄冰糖粉 | 20克 |
玉米油 | 50克 |
葡萄干 | 25克 |
蓝莓干 | 10克 |
蔓越莓干 | 10克 |
酵母 | 4.5克 |
盐 | 2.5克 |
圣女果 | 250克 |
干香菇 | 30克 |
甘蓝 | 半个 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
低糖营养三明治的做法
面粉450克,水240克,糖20克,玉米油50克,三种果干,盐2.5克,酵母4.5克,以上食材加入面包机,按法式面包档即可。
干香菇泡发,挤水,切条备用。
圣女果洗净,切两半。
热锅,爆香姜片,加入香菇翻炒。
炒至微黄时,加入生抽、黑胡椒粉调味,入味后盛出备用。
用炒香菇的锅,直接炒圣女果(大火),圣女果微融化时加入生抽、黑胡椒粉、盐、糖,入味时出锅,不要炒时间长了。
面包切片,摆入圣女果和香菇。
甘蓝切丝,过油炒下即可,可以加生抽调味。
小贴士
圣女果用炒香菇的锅炒可以吸收香菇的香味,圣女果用大火炒,外面会微融化,里面还是有汁的,有点爆浆的感觉。