是拿来消耗欧包的菜谱,本来想写[布里奶酪番茄欧包]的,怕和面包菜谱混为一谈,所以还是乖乖改开放三明治好。
基于以上,建议面包选用硬欧
我刚好有法棍,所以用了法棍
用料
油浸番茄 | |
小番茄 | 300克 |
橄榄油 | 30克 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 1克 |
迷迭香 | 一小根 |
罗勒 | 几片 |
开放三明治材料 | |
欧包 | 两片 |
布里奶酪 | 50克 |
新鲜罗勒叶 | 几片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜香黄油 | 适量 |
松子 | 适量 |
鸡胸肉(可以不要) |
番茄奶酪开放三明治的做法
先制作油浸番茄:小番茄洗净,加入盐、切碎的大蒜、迷迭香碎罗勒碎,淋上橄榄油
烤番茄材料略拌均匀,放入预热好的烤箱,220℃烘烤15分钟
欧包抹上蒜香黄油,180℃复烤约3-5分钟,至表面微脆
布里奶酪切约3mm薄片铺在烤好的面包上,撒一点盐和黑胡椒
放上新鲜的罗勒叶和烤好的番茄,再撒一点黑胡椒和盐,最后撒一点坚果碎
嫌麻烦的同学在上一步就可以完成了,食肉同学可以再加点鸡胸肉或者火腿