根据网上的配方改的,简单的材料,超高的颜值,关键是做法简单,还不用烤,美貌的草莓巧克力塔,好吃又好看,颜控们赶紧做起来吧~~
模具是一个18*10的长方形7寸塔模,2个迷你3寸心形模。
用料
奥利奥(去掉夹心) | 180克 |
无盐黄油(Meggle) | 75克 |
淡奶油 | 100克 |
奶油巧克力 | 100克 |
苦甜巧克力 | 80克 |
新鲜草莓 | 适量 |
坚果碎(我用的杏仁) | 适量 |
草莓奥利奥巧克力塔~免烤的做法
把奥利奥饼干去掉夹心,称取180克放入料理机。
把奥利奥饼干粉碎,75克黄油融化后倒入饼干碎内,继续搅打至融合。
把奥利奥黄油的混合物铺入模具内,冷冻至少一个小时。
180克巧克力,100克淡奶油混合,隔水小火加热,边加热边搅拌至巧克力融化。
巧克力溶液非常细腻顺滑。
把巧克力溶液倒入冷冻后的塔模。
草莓事先清洗后擦干。
把草莓依次排入模具,然后冷藏2个小时以上或者过夜。
撒上坚果碎~脱模~OK了。
切块美美滴享用吧~~忘记了,应该配一杯黑咖的。