有一天想吃干锅虾了,搜了半天外卖,都是烤鱼什么的,决定自己动手丰衣足食,去楼下超市买了排骨,虾,鸡翅,还有海底捞麻辣香锅底料,一个小时做好饭
用料
海底捞麻辣香锅底料 | 一袋 |
葱姜蒜 | 适量 |
鸡翅排骨虾 | 适量 |
喜欢的各种蔬菜 | 适量 |
地瓜土豆 | 适量 |
干辣椒 | |
花椒大料五香粉 |
干锅排骨鸡翅虾的做法
排骨和鸡翅,用水洗干净,凉水泡一会,等待出血水,反复泡三次,扔掉血水,然后倒入葱姜料酒,加入姜片腌制
排骨和鸡翅需要二十分钟到半个小时腌制,这个时间切土豆条,请忽略我的刀工吧!
虾去虾线,洗干净,预热空气炸锅五分钟后,200度10分钟
翻面再五分钟,完了剪掉虾须子,下次注意
土豆条没切好,导致炸的不好看了,下次要粗一些,计划好时间,空气炸锅运行中,切菜备菜,
备料,喜欢吃什么都可以放,地瓜条,芹菜,豆腐,黄瓜条等等,排骨要用凉水浸泡腌制之后放凉水锅焯熟备用,鸡翅空气炸锅200度炸10分钟,土豆地瓜10分钟,虾15分钟
油锅加热,倒入辣椒炒出香味,花椒大料各种调料,葱姜蒜
放入海底捞底料
所有炸好的原料倒进去翻炒一下出锅
注意火候,不要炒时间太长
出锅,原图