用料
| 虾 | 30只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干面粉 | 少许 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 根据自己口味放 |
| 耗油 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 红油（或者辣椒油） | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土地 | 1 |
| 金针菇 | 1把 |
| 藕 | 1节 |
| 豆皮 | 1张 |
| 红薯 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
把吓线用牙签挑好，放水里煮三分钟
（清水哩放几点料酒，姜片和葱，使用盐，煮开放虾）![家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
材料备齐，红薯切条，撒干面粉，虾弄好虾干面粉
![家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红薯，虾油烧热炸金黄色捞起备用
![家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油烧热，放入，葱，姜，暴香后放土豆，藕片，金针菇，翻炒两分钟后放洋葱，然后把准备好的作料，放入翻炒均匀，再放炸好备的薯条，虾，翻炒一分钟即可
![家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
家庭版香辣虾出炉了
![家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版香辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
虾用开水煮过捞出在用凉水清洗干净