🦐的做法非常多,家人比较喜欢吃干锅麻辣虾,现在分享给大家哟!
用料
虾 | 很多只 |
蒜 | 很多瓣 |
姜 | 6.7片 |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 50粒 |
盐 | 10克 |
藕 | 1节 |
土豆 | 半个 |
香菜 | 2根 |
蔬菜 | 豆腐皮,胡萝卜等。 |
美乐麻辣酱或香辣酱 | |
生抽 |
麻辣干锅虾🦐的做法
鲜虾挑去虾线,清洗干净,头可要可不要。
油锅烧油,放入虾炸至金黄捞出备用。喜欢吃的蔬菜:花菜,藕片,土豆,胡萝卜,芹菜,全部炸香起锅备用。
锅里放入油,把蒜和姜,花椒颗粒,辣椒干放入炸出香味,➕2勺香辣酱,2勺生抽,搅拌均匀。
把炸好的虾,蔬菜倒入锅中快速翻炒,调中火慢煎,使之更入味儿。
因为是几次做的图片,放入的蔬菜种类不一样,大家可以根据自己口味选择蔬菜用油炸,这样没有水分,真正做到干锅的口感。随后放入葱段,香菜。出锅品尝~
小贴士
喜欢吃辣的可以加入小米辣。