虽然这张图看着事不太好看,没有那么精致,但是这盘菜时超级好吃哒~
而且做法比用煤气起火的什么都简单。油少,快熟,入味。
菜花用空气炸锅/烤箱处理过后自然呈现“干锅”状,不用油炸。
用料
小米椒 | 看你喜欢 |
蒜片 | 大概半头 看你喜欢 |
五花肉/瘦肉 | 看你喜欢 |
生抽 | 我用的李锦记的薄盐生抽 |
老抽 | 海天老抽王 上色用的 |
白醋 | 有点点 随你喜欢 |
懒人干锅花菜(电饭煲版)的做法
青梗花菜去掉老根,洗净备用
把沥干的花菜扔进[空气炸锅]里10分钟,如果没有也许你可以用微波炉/烤箱代替
电饭锅插上电,选[超快煮]这一档。要是你的锅没有也就随便选个大“火力”档位。
倒一点点油,把小米椒、蒜片翻炒几下,盖上盖子焖半分钟。再放肉片,继续翻炒,倒生抽翻炒,盖上盖。把菜花拿出来,倒进电饭锅。翻炒几下倒老抽。然后盖上盖子焖几分钟就好了。
小贴士
是不是特别省事!?少油还熟的快 不用等着。
第3步不爱吃重口这会儿不用放盐,因为一会儿要放酱油的。因为干果的肉都吃干煸的那种,所以不要抓淀粉啊。